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 インド
 イエメン
ブルーマウンティン
 ジャマイカで生産されるコーヒー豆で、法律で指定された
「ブルーマウンティン地区」のみブルーマウンティンコーヒーと
呼ばれます。雑誌やいろんな関係に照会され大変有名なコー
ヒーですね。味はやや酸味が強いですが、やはり香り風味とも
上品で優れていると思います。焙煎度は中煎りにしています
                 100g 2447円
ジャマイカ
グレートマウンティ
1200m以上の高地で栽培され、年間降雨量が安定しており
バナナやココアの木でまぶしい日差しを和らげ適度な湿度を
保つことで大粒できれいなコーヒー豆が収穫されます。
 焙煎は、中煎りにしています。やや酸味はありますが香りの
良い軽い感じのコーヒーです。
                 200g 1359円(税込)
  エクアドル
モンスーン・マラバール 
 アラビア海に面するマラバール海岸で、風通しの良い倉庫に
収穫したコーヒー豆を広げ乾燥させます。モンスーン(季節風)
がまんべんなく当たるように幾度となくかき混ぜながら6〜7週間続けます。こうして独特な黄金色の香味をもつ生豆が出来あがります。 焙煎はチョコレート色くらいに強めにしています。
                 200g 1050円(税込)
イエメン・マタリ・アルソワイド 「モカ・マタリ」
  モカならではの気品のある香りと甘みのある味わいは、安定
した人気があります。昔からコーヒーといえば「モカ」といわれて
きたのがわかる気がします。焙煎度はやや浅めにしております
少し薄めで味わっていただく方がより楽しんでいただけます。
                 200g  1454円(税込)

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